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| 許多的人基本都（dōu）是在關心他的食物的幹不幹淨,或者是擔（dān）心他們的肉質好不好的問題。對於我們大多的比如是（shì）學校和公（gōng）司食堂這樣的大規模（mó）的就餐地方時,我們往（wǎng）往都是需要很多的肉類食品。那麽我們（men）在處（chù）於人工上麵考慮我們就有了肉類切割（gē）設備問世了。下麵介紹下肉類切割設備斬拌機優勢特點。 1、機架采用不鏽鋼（gāng）板整體包製，轉鍋為鑄不鏽鋼（gāng）材質，並有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現象，色澤一致、美觀、清潔衛生； 2、斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術製（zhì）成，也（yě）可選配進口刀具，具有硬度高（gāo）、耐磨損、刃性好等特（tè）點。斬刀和轉鍋的垂直度好（hǎo），可保證（zhèng）在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且（qiě）在使用後及刃磨後，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命； 3、主軸軸承采用NSK進（jìn）口軸承，且采用大規格（重型軸承），抗震能力強（qiáng），有效防止軸承損壞，延長（zhǎng）使用（yòng）壽命； 4、帶測溫裝置（zhì），可測量斬切過程中的肉溫變化； 5、防水、防震（zhèn）、防潮、性能穩定。電器開（kāi）關采用（yòng）多位扳把開關，防水性能好，操作方（fāng）便，檔次高。電器控製箱采（cǎi）用分（fèn）體式配電箱，可放在地上，也可掛在（zài）牆上； 6、關鍵部件采用加（jiā）工中心加工，確保加工的精確度； 7、具有自動出料裝（zhuāng）置，使用方便，出料幹淨，且出料檔板角度可調節，適用於不同粘稠（chóu）度的肉（ròu）糜； 8、清（qīng）洗方（fāng）便，轉鍋有放（fàng）水閥及粉料添（tiān）加口，可將刷洗轉（zhuǎn）鍋的水排放幹淨，另外，所有（yǒu）台麵均采用斜坡式設計，防止（zhǐ）存水（shuǐ）； 9、噪音小，效率高，物料溫升小，節能效果顯著； 10、通過（guò）真空斬拌機（jī）斬拌的（de）物料，可提高產品的細密（mì）度和水的親和力，增強彈性，減少氣泡，質地細密，充分提取蛋白，使（shǐ）物料與輔料及水分充分結合，乳化效果好，提高出（chū）品率，確保產品達到不錯品質，也可用於魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工（gōng）。 |
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